El ayuno durante un cierto período de tiempo antes de una prueba de sangre es una forma de garantizar que los resultados del examen no estén contaminados por los alimentos que ha comido. Los expertos señalan que el ayuno puede no ser necesario para obtener una lectura precisa de una prueba de colesterol, pero la mayoría de los médicos aún le pedirá que ayune por lo menos 12 horas antes de su cita