Salud - Un galón de sidra de manzana está hecho de aproximadamente un tercio de un bushel, o 36 manzanas. Compuesto de estas frutas y nada más, la sidra de manzana no tiene colesterol y es una buena fuente de potasio y hierro.Para hacer sidra, los productores primero muelen y cortan las manzanas hasta obtener una consistencia parecida a la de compota de manzana. A continuación, colocan la capa sobre el puré, la envuelven en un paño y la cargan en los bastidores de madera para que se apriete con una prensa hidráulica. A medida que el jugo fluye, lo recolectan en tanques refrigerados. Aunque esta sidra fresca puede ser embotellada y vendida, parte de ella puede filtrarse para eliminar sólidos y pasteurizarse para hacer jugo de manzana.